Gute Mitarbeiter sind das A und O in einem Unternehmen. Aus diesem Grund sorgen wir nicht nur für die ständige Weiterbildung unserer Mitarbeiter sondern bilden auch unseren eigenen Nachwuchs aus.

Seit 1990 haben wir 6 Bäckerlehrlinge und 11 Lehrlinge im Verkauf ausgebildet. Alle haben einen guten Abschluss gemacht. Fünf Lehrlinge konnten wir im Anschluss an die Ausbildung in unser Team aufnehmen.

Einer fundierten und intensiven Ausbildung sollte auch eine angemessene Prüfung folgen. Diese entsprach bis Mitte der 90er Jahre nicht den Vorstellungen von Bäckermeister Gottschalk und unseren Lehrlingen. Sie wollten mehr Anerkennung, die erworbenen Fähigkeiten und Fertigkeiten präsentieren dürfen.

Das Ergebnis einer fast einjährigen Initiative, angeführt von Jürgen Gottschalk, waren 1997 neue Richtlinien für die Prüfung der Lehrlinge. 1998 wurde erstmals nach diesen geprüft. Mit praxisbezogenen Aufgaben und der Beantwortung vieler Fachfragen können die Lehrlinge nachweisen, dass sie fit für ihren Beruf sind.

Seit 2004 ist Brit Stottmeister für die Ausbildung in unserem Hause zuständig, sie absolvierte selbst von 1995 bis 1998 bei uns ihre Lehre.
Mit Liebe zum Beruf und viel Engagement kümmert sie sich um alle die Ausbildung umfassenden Belange der Berufsanwärter.

Möchten Sie bei uns den Beruf "Bäckereifachverkäufer/in", "Bäcker/in" oder Konditor/in erlernen, sprechen Sie uns bitte an oder senden uns eine aussagefähige Bewerbung.
Gern können Sie nach Absprache ein paar Tage bei uns "Schnupperarbeiten", um herauszufinden, ob der Beruf zu Ihnen passt und ob Sie ihn bei uns erlernen möchten.

Mo, 06.02.2012

• ABENDBROT - eiweißreich und kohlenhydratarm

Di, 07.02.2012

• König-Ludwig-Tüte
• Vollmondbrot

Mi, 08.02.2012

• Kartoffelbrot

Do, 09.02.2012

• ABENDBROT - eiweißreich und kohlenhydratarm

Fr, 10.02.2012

• Vollgut-Vollkorntüte > 2 Vollkornbrötchen + 1 Vollkornbrot
• Opas Schwarzbrot

Sa, 11.02.2012

• Museumsbrot
• Nachtkerzen-Roggenbrötchen
• Sanddorn-Ecken
• Vollkornbrötchen